Boulangerie-pâtisserie, La Fée Sylda est dirigée avec passion et panache par un homme engagé dans ses entreprises depuis 20 ans. L’aventure démarre en 1999, lorsque Frédéric Saint-Aimé, jusqu’alors salarié, rachète l’un des points de vente en restauration rapide de son patron, au Marin. Depuis, il a créé 6 entreprises qu’il a réuni il y a 3 ans sous la bannière d’une enseigne, La Fée Sylda. Ambassadeur du salon OSE en 2019, il transmet un dynamisme contagieux.